A partire da oggi e fino a domenica prossima, la fiera Mercat de Mercats s’installerà all’avinguda de la Catedral. Una fiera che quest’anno sarà all’insegna di internet, visto che gli organizzatori condivideranno tutte le iniziative con i cittadini anche tramite Facebook, Twitter, YouTube, Pinterest e Instagram.
Il Mercat de Mercats si potrà poi ovviamente seguire tramite il suo blog ufficiale, nel quale giorno dopo giorno si potranno trovare tutte le ubicazioni e il calendario delle iniziative, nonché tutte le informazioni sui 38 venditori ambulanti dei mercati barcellonesi, i 51 produttori di derrate DOP e IGP e sulle 23 cantine di vini catalani, che sarà possibile degustare attraverso l’acquisto di un ticket valido anche per assaggiare i piatti dell’area cucina del Mercat.
Assai stuzzicanti sono poi le attività previste nell’Aula Gastronòmica i al Celler dels Sumillers. Gli chef spiegheranno in quest’ambito come preparano i loro piatti mentre i produttori di vino faranno conoscere le novità così come i vini più tradizionali. Tapes, cucina in miniatura e di altri paesi, prodotti di stagione, il tonno e la cucina nostrana: le attività dell’Aula si dividono in cinque assi, ossia “Barres i tapes singulars“, “Cuina, producte i territori”, “Cuina als Mercats Municipals”, “Tapes del món“ e “ La tonyina roja de l’ Ametlla de Mar “.
Questo percorso sarà accompagnato da Jordi e Joan Enric Vidal, dell’hotel Can Batiste (Sant Carles de la Ràpita), Santiago Forero (Restaurant Tanta-Gastón Acurio de Barcelona), Xavier Jovells e Marc Cuenca (Tres Porquets de Barcelona), Oriol Hivern (Hisop de Barcelona), Albert Ventura (Coure de Barcelona), Artur Martínez (Capritx de Terrassa), Raúl Balam (del restaurant Moments, a l’hotel Mandarín de Barcelona), Jordi Garrido (Hotel Mas de Torrent de Torrent), Josep Maria Garcia (Can Solé de Barcelona) e José Antonio Santiago e Victòria Estrada, del Cuines del mercat de Santa Caterina de Barcelona. Insieme a Carles Abellán (Tapas 24 de Barcelona), Oriol Llavina (MerCat de Vilafranca del Penedès), Albert Raurich (Dos Palillos de Barcelona) o Nandu Jubany del restaurant Can Jubany de Calldetenes, nonché venditori dei mercati barcellonesi come Eduard Soley della Boqueria e Lídia Castelló del mercat de la Llibertat.
Il Mercat de Mercats vi aspetta (anche sul web)!
avinguda de la Catedral
dal 19 al 21 ottobre 2012
dalle 10:00 alle 20:00
per maggiori informazioni: mercatdemercats.wordpress.com
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