Vine a Fer Cervesa 2012. Tutto sulla birra artigianale a Sants

Per gli amanti della birra c’è un nuovo, imperdibile appuntamento. Oggi (6 ottobre) nella Cotxeres de Sants si svolgerà infatti dalle 11:00 alle 22:00 l’attività pubblica e gratuita annuale “Vine a fer Cervesa“.

In questa nona edizione del “Vine a Fer Cervesa” sarà possibile partecipare al processo di elaborazione della birra, approfittare di interessantissimi laboratori sul tema nonché di stimolanti discussioni impartite dai maggiori esperti, appassionati e amanti della birra. Inoltre al “Vine a Fer Cervesa 2012″ sarà possibile provare la cucina di ristoranti come il Bar Seco e la Cuina de l’Uribou, elaborate entrambe secondo la filosofia Slow Food.

“Vine a Fer Cervesa”, attraverso laboratori come “Teoria del processo di elaborazione della birra passo dopo passo”, “Cultura della birra”, “Introduzione al luppolo: varietà e coltivazioni”, “I lieviti per fermentare e il loro uso” o “Rivelazione dei difetti nel sapore della birra”, si prefigge in generale i seguenti obiettivi: fornire un’ idea globale del processo di lavorazione della birra (ingredienti utilizzati e tappe di elaborazione); insegnare a distinguere le differenti famiglie di birre ed a riconoscere le caratteristiche principali di ciascuna di loro; favorire abitudini di consumo responsabili di questa bevanda; insegnare a servire adeguatamente i differenti tipi di cervesa ed a saper assaporare le sue principali caratteristiche organolettiche; scoprire i differenti aspetti culturali, storici e gastronomici di altri Paesi del mondo in relazione alla birra; infine insegnare la teoria e le basi per poter fare dell’ottima birra in casa propria.