Ritorna “De tapes per Barcelona”, una birra e una tapa a 2,40 euro

È iniziata ieri e terminerà il 3 giugno la quinta edizione di “De tapas por Barcelona“, l’iniziativa che saltuariamente ci permette di fare un itinerario gastronomico a buon prezzo nel capoluogo catalano.

Dopo il successo della scorsa edizione quando vennero servite 35.000 tapas, più di 40 bar e ristoranti di Barcellona hanno aderito all’iniziativa e presenteranno le loro creazioni più originali offrendo ai clienti una tapa e una birra a solo 2,40 euro.

Potremo provare il bue stufato con una salsa demiglace alla birra scura, o un cremoso di salsiccia nera e mela o il cannellone mascherato; il consiglio è di scaricare la mappa, scegliere i piatti più affini al nostro gusto e crearsi un itinerario tra posti facilmente raggiungibili a piedi.

De tapes per Barcelona oltre ad essere un incentivo per i clienti, è anche una sfida per i cuochi dei locali partecipanti, che si sforzano per reinventare tapas classiche e vincere la competizione che premia le migliori creazioni gastronomiche.

I consumatori assegneranno il premio Tapa Popular votando le loro tapas preferite, mentre una giuria specializzata sceglierà la proposta che si aggiudicherà il premio Tapa Gremio de Restauración e la Tapa Estrella Damm, che in ogni edizione viene assegnato al piatto che meglio si accosti con la birra o che la includa quale ingrediente.

Una delle novità di quest’anno, in occasione della finale di Copa del Rey che si gioca stasera tra Barça e Athletic de Bilbao, è il gemellaggio tra la cucina basca e catalana suggellato dalla partecipazione delle migliori scuole alberghiere delle due città iberiche.