Pere Barrios, un imprenditore di Caldes de Montbui (25 km da Barcellona) ha registrato il “pane con il pomodoro“, o meglio detto l’elaborazione industriale di questo abbinamento, presso l’Oficina Española de Patentes y Marcas con l’intenzione di produrlo industrialmente ed ha ricevuto la licenza per fabbricarlo.
Barrios, un conosciuto industriale del ramo del metallo, ha sempre avuto l’hobby di coltivare pomodori nelle sue ore libere e ha deciso di lanciarsi in questa sfida dopo aver constatato quanto sia difficile(?!!) fare un pan amb tomàquet in maniera tradizionale.
La nuova formula è segreta (ehm, ehm) ma a grandi linee l’imprenditore ha spiegato che “presenta la particolarità che durante la preparazione del pane viene aggiunto il pomodoro già preparato con risultato finale di un pane color rame al gusto di pomodoro“.
L’intenzione di Barrios è quella di siglare un accordo con uno dei grandi distributori di pane congelato per approfittare della rete di distribuzione giá presente e rendere il prodotto disponile nei supermercati in due o tre mesi, prima dell’estate.
Barrios ha aggiunto che la sua speranza è che in un futuro prossimo i consumatori possano trovare in commercio “il pane bianco”, quello tradizionale e il “pane rosso”, o meglio detto, il “pan con tomate” già elaborato.
A orecchie italiche, abituate al tripudio della ricchezza alimentare e alla cultura dei sapori, questi fatti fanno un pò sorridere, praticamente ogni cuoco o cuoca potrebbe e dovrebbe registrare all’Ufficio Brevetti ogni manicaretto che giornalmente porta in tavola.
Ma non solo… Gian Burrasca l’avrà registrata la Pappa col Pomodoro???
Fonte foto flickr
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…sembra il brevetto dell’uovo di Colombo..
nn so come si possano brevettare quelle che
in gergo industriale si definiscono “utilità”,
cioe’ modelli o manipolazioni eseguibili da chiunque ed
alla portata di tutti senza particolari abilita’ ?
che abbia trovato il modo di fissare l’impossibile
attimo in cui il pomodoro si autosospende prima di
infracidire il pane e si puo’ gustarlo, come si dice..tra i denti??
quello si’ , quell’attimo é da brevettare.