L’antica fabbrica della birra Moritz, che si trova in Ronda Sant Antoni e ha funzionato dal 1856 fino alla fine degli anni ’70, riaprirà al pubblico il giorno 12 dicembre.
Le ristrutturazioni, che sono durate sette anni sotto la direzione dell’architetto francese Jean Nouvel hanno convertito la vecchia fabbrica in uno spazio gastronomico, culturale e per il tempo libero.
Lo stesso architetto ha spiegato “che l’edificio può essere situato in un contesto di archeologia industriale e vuole essere un punto d’incontro per tutti i barcellonesi”
La Fàbrica Moritz Barcelona (FMB) ospiterà una birreria, dove verranno prodotti davanti agli occhi del pubblico 60 ettolitri annuali di birra fresca non pastorizzata , due ristoranti (uno dei quali d’alta cucina) e un wine-bar.
Inoltre la fabbrica della birra più antica della Penisola Iberica ospiterà un museo, un’aula gastronomica e diversi spazi per mostre e conferenze.
Il tutto dando lavoro a più di 100 persone e rimanendo aperta 365 giorni all’anno dalle 6 del mattino fino alle 3 di notte, nonostante il direttore generale di Moritz, Albert Castellón, abbia dichiarato che vorrebbe che FMB rimanesse aperta ininterrottamente per 24 ore.
Moritz ha preparato vari eventi per inaugurare il suo nuovo spazio: alcuni eventi sono già stati presentati nei giorni scorsi, nonostante alcuni spazi come il museo, l’aula gastronomica e il ristorante debbano ancora aprire al pubblico.
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